Wie man Chongqing Hotpot -Fisch macht

Wie man Chongqing Hotpot -Fisch macht

Chongqing Hotpot Fish ist eine klassische Sichuan -Küche, die würzige und frische Duftstoffe kombiniert. In den letzten Jahren ist es aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner reichhaltigen Ernährung zu einem beliebten Food -Thema geworden. Das Folgende ist eine Zusammenstellung der Produktionsmethoden und verwandten heißen Themen von Chongqing -Hotpot -Fischen im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen. In Kombination mit strukturierten Daten und detaillierten Schritten können Sie dieses köstliche Gericht zu Hause leicht replizieren.

1. Beliebte Suchdaten für Chongqing Hotpot -Fisch

2. Liste der erforderlichen Zutaten (2-3 Portionen)

3.. Detaillierte Produktionsschritte

1. Fischhandel:Waschen Sie den Fisch und schneiden Sie es und legen Sie die Knochen und den Kopf separat. Fügen Sie 1 Löffel Kochen Wein, 1 Löffel Stärke und etwas Salz für 10 Minuten hinzu.

2. Braten Sie die Basis:Die Pfanne und das abkühle Öl erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, um zu braten, heiße Topfbasis hinzuzufügen und bei schwacher Hitze zu rühren, und dann getrocknete Chili und Pfeffer zum Rühren hinzufügen, um das Aroma herauszubringen.

3. Machen Sie Suppenbasis:Gießen Sie die Fischknochen und den Fischkopf ein und braten Sie die Farbe, bis sie die Farbe wechseln, kochendes Wasser (ca. 1,5 l) hinzufügen, bei hoher Hitze kochen lassen und dann zu mittlerer Hitze umziehen, um 15 Minuten zu kochen.

4. Beilagenverarbeitung:Blanch -Sojabohnensprossen, Tofu -Haut, Enoki -Pilze und andere Beilagen und auf dem Boden der Schüssel verteilen.

5. Fischfilets kochen:Legen Sie die marinierten Fischfilets Stück für Stück in das Suppen, kochen Sie, bis sich die Farbe ändert (ca.-2 Minuten) und dann die Suppe in eine Beilageschale gießen.

6. Öl beträufeln, um den Duft zu verbessern:Streuen Sie gehackte Knoblauch und getrocknete Chili -Scheiben auf den Fischfilets und beträufeln Sie sie mit heißem Öl, um den Duft zu stimulieren.

4. Analyse der technischen Punkte

5. beliebte und innovative Möglichkeiten, im gesamten Netzwerk zu essen

1.Sauerkraut Hot Pot Fish:Fügen Sie 100 g Sauerkraut zur Basis hinzu, um das Gefühl von Säure und Säure zu verbessern. Vor kurzem belief sich die Anzahl der Likes aus verwandten Douyin -Videos über 500.000.

2.Tomate Shuangtan Pot:Die Kollektion von Xiaohongshu trennt den würzigen Topf und Tomatentopf, um unterschiedliche Geschmacksbedürfnisse zu erfüllen.

3.Faule Reiskocherversion:Alle Zutaten werden in einem Reiskocher mit einem Klick gekocht, was für Schüler geeignet ist. Die Anzahl der Lesungen zu Weibo -Themen beträgt 12 Millionen.

6. Ernährungswertanalyse (pro 100 g)

Dieses Chongqing-Hotpot-Fischgericht ist nicht nur scharf und angenehm, sondern auch reich an hochwertigem Protein und einer Vielzahl von Spurenelementen. Es wird empfohlen, es mit Kräutertee oder Joghurt zu essen, was nicht nur das würzige Gefühl lindern, sondern auch die Ernährung ausgleichen kann. Versuchen wir diese heiß besprochene Delikatesse im Internet!