Wie man köstliche Eier macht: 10 Tage lang beliebte Rezepte und kreative Möglichkeiten, sie zu essen, enthüllt
Als vielseitige Zutat in der Küche haben Eier in den letzten 10 Tagen im Internet für heftige Diskussionen gesorgt. In diesem Artikel werden die neuesten Hotspots zusammengefasst, um die beliebtesten Eierkochmethoden für Sie herauszufinden, und detaillierte Datenvergleiche beigefügt.
1. Top 5 der beliebtesten Eierspeisen im Internet
| Rangliste | Name des Gerichts | Plattform-Popularitätsindex | Hauptzutaten |
|---|---|---|---|
| 1 | Wolkensoufflé | 98.000 | Eier, Zucker |
| 2 | Weichgekochtes Ei-Bibimbap | 72.000 | Eier können roh gegessen werden |
| 3 | Eierburger | 65.000 | Eier, Mehl |
| 4 | Dicker Eierbraten | 59.000 | Eier, Milch |
| 5 | Flüssiger Omelettreis | 43.000 | Eier, Reis |
2. Detaillierte Erklärung der Zubereitung beliebter Eierspeisen
1. Cloud Soufflé (der neue Favorit unter Internet-Prominenten)
Die wichtigsten Schritte für dieses Dessert, das an einem einzigen Tag auf Douyin mehr als 5 Millionen Mal aufgerufen wurde, sind: ① Das Eigelb trennen, ② Das Eiweiß steif schlagen, ③ 15 Minuten bei 160 °C backen. Beachten Sie, dass der Behälter wasser- und ölfrei sein muss.
2. Weichgekochtes Ei-Bibimbap (japanischer Klassiker)
Der Schlüssel liegt darin, Eier zu verwenden, die roh verzehrt werden können. In Kombination mit Reis wird Folgendes empfohlen: ① Halten Sie die Temperatur des Reises bei 60℃. ② Gießen Sie etwas Sojasauce ein. ③ Rühren Sie schnell um, um die Reiskörner mit der Eiflüssigkeit zu überziehen.
3. Vergleich des Nährwerts von Eiern
| Kochmethode | Proteinretention | Vitaminverlustrate | Verdauung und Absorptionsrate |
|---|---|---|---|
| gekochte Eier | 98 % | 15 % | 91 % |
| Spiegelei | 92 % | 30 % | 87 % |
| Rührei | 89 % | 35 % | 85 % |
| Rohkost | 100 % | 0% | 72 % |
4. Sammlung kreativer Möglichkeiten, Eier zu essen
1.Eiermilchtee: Erhielt 23.000 Retweets auf Weibo und spritzte geschlagene Eierflüssigkeit in heißen Milchtee, um einen Schichteffekt zu erzielen.
2.Eiereis: Xiaohongshus neues Internet-Promi-Rezept verwendet Eigelb zur Herstellung von Vanillesoße als Basis.
3.Eierkaffee: Die traditionelle vietnamesische Art zu trinken ist in letzter Zeit populär geworden, eine Kombination aus rohem Eigelb + Kondensmilch + schwarzem Kaffee.
5. Leitfaden zum Kauf und Konservieren von Eiern
| Indikator | hochwertige Eier | verdorbene Eier |
|---|---|---|
| Eierschale | Glatt ohne Risse | Es gibt Schimmel oder Schleim |
| zitterndes Geräusch | Still | Deutliches Wassergeräusch |
| Sink- und Schwimmtest | auf den Grund sinken | schweben |
| Haltbarkeit | 4 Wochen im Kühlschrank lagern | Normale Temperatur für mehr als 7 Tage |
6. Fachkundige Beratung
Die neuesten Daten der Chinese Nutrition Society zeigen, dass Erwachsene 1-2 Eier pro Tag verzehren sollten und Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ihre Eigelbaufnahme kontrollieren sollten. Es wird empfohlen, zum Braten Olivenöl zu verwenden und die Temperatur unter 180 °C zu halten.
Aus den oben genannten strukturierten Daten geht hervor, dass die kreativen Möglichkeiten, Eier zu essen, immer noch aktualisiert werden. Egal, ob Ihnen Ernährung oder Schönheit am Herzen liegt, Sie können eine Kochmethode finden, die zu Ihnen passt. Es wird empfohlen, die Tabellendaten in diesem Artikel aufzubewahren und beim nächsten Kochen auf diese beliebten Methoden zurückzugreifen.
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